Smaak & karakter

Aroma Een elegant en fris bouquet. U herkent direct tonen van gedroogde abrikozen, hazelnoten en een vleugje vanille. Op de achtergrond zweven subtiele aroma's van bloesem en een lichte kruidigheid van het eikenhout.

Smaak Het mondgevoel is rond en harmonieus. De smaakbeleving is levendig met rijp geel fruit, zachte karamel en een verfijnde houtstructuur. Dankzij de triple cask rijping zijn de tannines prachtig geïntegreerd, wat zorgt voor een fluweelzachte textuur.

Afdronk Een middelange, schone finale. De fruitige tonen maken langzaam plaats voor een warme hint van geroosterde amandelen en een vleugje specerijen.

Serveertips & combinaties

• Puur: Geniet van deze VSOP in een klassiek tulp- of cognacglas op kamertemperatuur. Neem de tijd om de aroma's te laten vrijkomen.

• On the Rocks: Verrassend lekker met één groot ijsblokje; de kou onderdrukt de alcohol iets en laat de fruitige nuances sprankelen.

• Sidecar Cocktail: Door zijn fruitige profiel is dit de perfecte basis voor een premium Sidecar (met Cointreau en citroensap).

• Gastronomie: Uitstekend te combineren met een stukje pure chocolade (minimaal 70% cacao) of een romige kaas zoals Brie of Camembert.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier