Smaak & karakter

Aroma Een uiterst verfijnd en bloemig bouquet. U ruikt direct de geur van viooltjes, seringen en jasmijn. Naarmate de Cognac ademt, komen subtiele tonen van honing, vanille en een lichte kruidigheid naar boven.

Smaak Het mondgevoel is zijdezacht en elegant. Op het palet presenteert deze Cognac zich met een opvallende lichtheid. Smaken van witte perzik en gedroogde abrikozen versmelten met een delicate hint van eikenhout. De structuur is minder "zwaar" dan een traditionele blend, wat de drinkbaarheid enorm vergroot.

Afdronk Een lange, gracieuze finale. De bloemige tonen blijven langdurig en zuiver nazinderen, wat zorgt voor een verfrissende en uiterst chique nasmaak.

Serveertips & combinaties

• Puur in een tulpglas: Serveer op kamertemperatuur (of net iets daaronder) om de vluchtige aroma's van de Folle Blanche de ruimte te geven.

• Bij een licht dessert: De perfecte partner voor een citroentaart, een luchtige pavlova met rood fruit of een crème brûlée met lavendel.

• Als luxe digestief: Ideaal voor diegenen die houden van een Cognac die niet te krachtig of houtgedreven is, maar juist inzet op subtiliteit.

• Gastronomie: Combineert verrassend goed met zachte geitenkaas of een gerecht met sint-jakobsschelpen (coquilles), waarbij de florale tonen de zoetheid van de vis versterken.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier