Smaak & karakter

Aroma Een complex en rijk bouquet. U herkent direct de kruidige en licht peperige tonen van de rogge, verweven met de warme aroma's van vanille, toffee en gebrand eikenhout. Op de achtergrond zweven subtiele hints van jeneverbes en citrus.

Smaak Het mondgevoel is vol en krachtig. Op het palet ontplooien zich lagen van donkere chocolade, geroosterd brood en een intense kruidigheid. De invloed van de 5 jaar oud rijping is duidelijk merkbaar in de zijdezachte textuur en de rijke tonen van karamel en vanille die de rogge prachtig omlijsten.

Afdronk Een lange, verwarmende finale. De kruidige rogge-tonen blijven lang nazinderen, samen met een aangename droogheid van het eikenhout en een vleugje zoethout.

Serveertips & combinaties

• Puur: Drink deze genever op kamertemperatuur uit een tulpvormig glas om de complexe aroma's volledig tot hun recht te laten komen.

• De Kopstoot 2.0: Combineer deze rogge genever met een stevig, ambachtelijk bier (zoals een dubbel of een gerookt bier) voor een diepere smaakervaring.

• Dutch Old Fashioned: Gebruik deze genever als basis voor een klassieke Old Fashioned cocktail; de kruidigheid van de rogge werkt fantastisch met bitters en een suikerklontje.

• Gastronomie: Een uitstekende partner bij oude kazen, gerookte paling of een stevige wildpaté.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier